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| Fotografía de Franciscon González CC BY-SA 2.0 |
Al noroeste de la provincia de León, en pleno corazón de los Picos de Europa, haciendo frontera con Asturias y Cantabria y flanqueado por los puertos de Panderrueda y Pandetrave, se encuentra el Valle de Valdeón. Lo conforman ocho localidades: Posada, Santa Marina, Caldevilla, Soto, Prada, Los Llanos, Cordiñanes y Caín.
El paisaje es uno de los más hermosos y espectaculares de la geografía española. Los escarpados y elevados picos que atraen hoy a miles de visitantes, fueron en otro tiempo la barrera que propició el "aislamiento" geográfico de esta región leonesa, que unido a la gran distancia con los núcleos de población más cercanos obligó a los habitantes de Valdeón a crear su propio hábitat de supervivencia.
Con el paso del tiempo algunos de los hechos cotidianos de aquel entonces han quedado arraigados como tradiciones. Una de ellas es la elaboración del Queso Azul de Valdeón, de pasta azul, graso, elaborado con leche de vaca o con mezcla de leche de vaca con oveja y/o cabra.
Os recordamos que el próximo 15 de septiembre sortearemos el segundo paquete de premios, de un fin de semana para 2 en una casa rural en los Picos de Europa leoneses y de un lote de embutidos gourmet y productos tradicionales de la montaña leonesa, para todas las socias y socios que a lo largo de este 2015 hayan aumentado su cuota anual, acogiéndose a la nueva reforma fiscal. Os recordamos que a partir de ahora las aportaciones de hasta 150 euros podrán desgravarse en 2015 el 50% y a partir de 2016 el 75%. El costo final de tu aportación puede que no suponga para tu bolsillo un gasto enorme, pero para Prosalus y sus proyectos será un ingreso realmente importante. En este vídeo te explicamos todos los detalles.
Os recomendamos probar este potente y delicioso queso y también visitar
alguna quesería, que puede convertirse en una actividad muy interesante, si eres la persona afortunada en el sorteo.
¡Ahora ganamos tod@s!
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