PROSALUS INVITADA A LA UNIVERSIDAD LOYOLA ANDALUCÍA

El 19 y 20 de octubre, el director de Prosalus, José María Medina Rey ha sido invitado a participar en la master class titulada “La lucha contra el hambre desde los derechos humanos: el derecho humano a la alimentación”, organizada por el Grado de Relaciones Internacionales de la Universidad Loyola Andalucía, a través de la asignatura “Asuntos mundiales contemporáneos”, que se celebrará el jueves 19 de octubre en el campus de Palmas Altas de Sevilla y el viernes 20 en el campus ETEA de Córdoba.

A la vista de los planteamientos de la Agenda de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y teniendo presentes los recientes datos publicados por la FAO en el informe “El Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo 2017”, el hambre sigue siendo un grave problema mundial en el tiempo presente. A pesar de los reiterados compromisos de lucha contra el hambre realizados por la comunidad internacional en los últimos 20 años, las cifras actuales de hambrientos son similares a las del año 2000; prácticamente no hemos avanzado nada. Y lo más grave: esto constituye una violación de los derechos humanos, ya que el acceso a una alimentación adecuada y a estar protegidos contra el hambre está reconocido como derecho humano desde 1948, en que quedó recogido en la Declaración Universal de Derechos Humanos.

En la master class se hará un recorrido por algunos conceptos básicos relacionados con el hambre y el derecho a la alimentación, el proceso histórico, los elementos claves y los factores que en la actualidad perpetúan el hambre e impiden la realización de este derecho humano, básico y fundamental para impulsar cualquier proceso de desarrollo sostenible.

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Imagen de UNDP con licencia CC BY 2.0

¿POR QUÉ HAY HAMBRE EN EL MUNDO?

A la realidad del hambre, omnipresente a lo largo de la historia de la humanidad, se le han buscado muchas explicaciones de diverso tipo: desde la teorías que la explicaban como “voluntad de la naturaleza”, que reparte a su capricho sequías, inundaciones, terremotos y otros desastres, hasta la teoría del premio Nobel de Economía Amartya Sen que vincula el hambre con la capacidad adquisitiva, pasando por las teorías malthusianas que la presentan vinculada al crecimiento de la población.  

Conocer las complejas causas estructurales del hambre a nivel global es un primer paso para que cada persona individual pueda incidir en la realidad del hambre desde compromisos personales.

José Mª Medina, director de Prosalus y coordinador de la campaña “Derecho a la alimentación. URGENTE”, ha participado en diversos estudios y publicaciones sobre las causas del hambre en el mundo y ha impartido conferencias sobre este tema en muchos lugares de España y de América. El próximo 14 de octubre, a las 20:00h., estará en el espacio Córdoba Social Lab. para impartir la conferencia ¿Por qué hay hambre en el mundo?

•     Lugar: Córdoba Social Lab. (Reyes Católicos, 6)
•     Fecha: 14 octubre 2015
•     Hora: 20:00 horas      
•     Organiza: sede de Prosalus en Córdoba
•     Colabora: Fundación CajaSur

NOTA: a cada persona asistente se le obsequiará un ejemplar de la publicación “Hambre de justicia. Siete compromisos personales en la lucha contra el hambre”

A la realidad del hambre, omnipresente a lo largo de la historia de la humanidad, se le han buscado muchas explicaciones de diverso tipo: desde la teorías que la explicaban como “voluntad de la naturaleza”, que reparte a su capricho sequías, inundaciones, terremotos y otros desastres, hasta la teoría del premio Nobel de Economía Amartya Sen que vincula el hambre con la capacidad adquisitiva, pasando por las teorías malthusianas que la presentan vinculada al crecimiento de la población.

El análisis de la gran crisis alimentaria de 2008 permite ver que en su génesis operaron un complejo entramado de factores –muchos de ellos estructurales– que interactúan entre sí y se retroalimentan, que persisten, que vienen arrastrándose en el tiempo como resultado de una evolución asimétrica e injusta del sistema agroalimentario mundial, que no fueron abordadas en su debido momento y con la necesaria prioridad por parte de las autoridades nacionales, regionales e internacionales, y que siguen estando presentes, dificultando la lucha contra el hambre.

Conocer las complejas causas estructurales del hambre a nivel global es un primer paso para que cada persona individual pueda incidir en la realidad del hambre desde compromisos personales.

José Mª Medina, director de Prosalus y coordinador de la campaña “Derecho a la alimentación. URGENTE”, ha participado en diversos estudios y publicaciones sobre las causas del hambre en el mundo y ha impartido conferencias sobre este tema en muchos lugares de España y de América. El próximo 14 de octubre, a las 20:00h., estará en el espacio Córdoba Social Lab. para impartir la conferencia ¿Por qué hay hambre en el mundo?

• Lugar: Córdoba Social Lab. (Reyes Católicos, 6)
• Fecha: 14 octubre 2015
• Hora: 20:00 horas      
• Organiza: sede de Prosalus en Córdoba
• Colabora: Fundación CajaSur

NOTA: a cada persona asistente se le obsequiará un ejemplar de la publicación “Hambre de justicia. Siete compromisos personales en la lucha contra el hambre”
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EL HAMBRE CONTEMPORANEA, LA MÁS CANALLA

Flashes del conversatorio con Martín Caparrós sobre su libro “El Hambre”

El viernes 20 de abril se ha celebrado un encuentro con Martín Caparrós en el Paraninfo de la Universidad de Oviedo, dentro del conjunto de actividades organizadas alrededor del II Encuentro de la Alianza contra el Hambre y la Malnutrición de España.

En un diálogo con el vicerrector de la Universidad, el escritor argentino ha ido explicando, con su profunda y radiofónica voz, algunas de las ideas, experiencias, vivencias y aprendizajes del duro proceso que ha sido para él escribir este libro.

A pesar de que cada día mueren más de 25.000 personas por causas relacionadas con el hambre, ni se ha construido ni se construye el relato sobre el hambre y sus víctimas. Hay cientos de millones de personas que viven vidas disminuidas por no comer lo necesario, pero no se habla de ello. No se trata del hambre impactante de las situaciones críticas de hambrunas; es un hambre crónica, que no es icónicamente poderosa, que es difícil de “imaginar” en el sentido real de convertir en una imagen que nos impacte.

El hambre contemporánea tiene una característica decisiva que la hace muy canalla: que existe al mismo tiempo que se producen alimentos de sobra para alimentar a toda la humanidad. Hay mecanismos que, sin buscar expresamente “hambrear” a todas esas personas, lo hacen como medio para conseguir sus fines. En otros casos, el hambre es parte del sistema de producción, como en el caso de las mujeres que trabajan explotadas en el sector textil en Bangladesh por sueldos de miseria y que soportan esa explotación por miedo a pasar hambre. Su hambre es funcional para el sistema. La acumulación de riqueza en menos manos cada vez es, en muchos casos, causa del hambre de muchas personas. El hambre de las personas más pobres, más que estar causada por su pobreza, está provocada por el exceso de riqueza.

El hambre se nos antoja un problema lejano. Quienes pasan hambre siempre son otras personas. El hambre está en la distancia. El hambre es una herramienta de presión y siempre beneficia a alguien.

A veces, los que aportan la asistencia alimentaria para las víctimas del hambre son los mismos que provocan las causas del hambre. El asistencialismo es una forma de perpetuar las causas del hambre y de olvidar el hambre estructural.

Estamos en una época en la que parece no haber proyecto de futuro y en la que el futuro asoma como una amenaza.

ALIMENTACIÓN: DERECHO DESCOLORIDO

José María Medina Rey

Hace 25 años, por estas fechas, mi mujer y yo estábamos preparando los últimos detalles para salir como cooperantes a República Dominicana. Muchos son los recuerdos que guardo de aquella experiencia, ya que fue una toma de contacto con una realidad muy diferente a la que estábamos acostumbrados. Uno de estos recuerdos tiene que ver con la comida, con la diferencia en la dieta.

Al llegar me llamó la atención que el menú más repetido, como si fuera parte de la identidad nacional (de hecho lo llaman la “bandera”), era un gran plato de arroz con una cucharada de judías o alguna otra legumbre y una tajadita de carne. Me sorprendió que la proporción de los alimentos que había en el plato fuera inversa a la nuestra. Para nosotros lo normal era un buen trozo de carne con algunos acompañamientos, entre los que podía estar el arroz.

En teoría, salvo determinados estados patológicos, los seres humanos tenemos una necesidad de energía alimentaria similar. Es imposible cuantificar esa necesidad de manera exacta y universal, porque depende de la edad, el sexo, el tipo de actividad, el clima, la altura, etc. Pero los valores se mueven en torno a las 2.200 kilocalorías al día. Sin embargo, muchas personas no tienen una alimentación que alcance a aportarles la energía necesaria y se alimentan de "dietas mantra" basadas casi exclusivamente en un producto: maíz, arroz, mijo… Artículo completo

Fotografía de GViciano - CC BY-SA 2.0

Hambre en un mundo con recursos

Prosalus participará el próximo 6 y 7 de febrero en el seminario "El mundo que queremos más allá de 2015" organizado por la Fundación Seminario de Investigación para la Paz. 

En esta ocasión se abordará el tema del hambre con la participación de José Mª Medina Rey, Director de Prosalus con la conferencia titulada “¿Por qué hay hambre en el mundo?” y de Lourdes Benavides, responsable de seguridad alimentaria de Oxfam Intermón, con la ponencia “El reto de erradicar el hambre en un mundo en cambio”. 

Será el viernes 6 de febrero, a las 19:30, en el Centro Pignatelli de Zaragoza (Paseo de la Constitución 6).

Hacia una nueva gobernanza de la seguridad alimentaria

La Real Academia Española define gobernanza “como el arte o manera de gobernar que se propone como objetivo el logro de un desarrollo económico, social e institucional duradero, promoviendo un sano equilibrio entre el Estado, la sociedad civil y el mercado de la economía”. Algo que va mucho más allá del término “voluntad política”, que no indica si persigue fines de bien común o de unos pocos.

La campaña “Derecho a la Alimentación. Urgente” presentó el pasado 1 de junio, junto con el Instituto del Estudios del Hambre, el libro “Hacia una nueva gobernanza de la seguridad alimentaria” en el que se analizan los cruciales procesos de liderazgo en la toma de decisiones en el sistema mundial de la alimentación, que coinciden con un momento crítico en que las cifras baten récords: más de 1.000 millones de personas pasan hambre en el mundo, mientras que la ayuda oficial al desarrollo se recorta como consecuencia de la crisis.

¿Por qué las cumbres y los compromisos no han funcionado? ¿Cómo es posible que en vez de reducir el hambre, se haya incrementado un 25% en los últimos años? ¿Sabemos quién está intentando ejercer el liderazgo en seguridad alimentaria? ¿Cuáles son las posturas enfrentadas? Estos son algunos de los interrogantes que pretende desvelar el libro.

Aunque la comunidad internacional se comprometió en la Cumbre Mundial de la Alimentación de 1996 en Roma a reducir a la mitad el número de personas hambrientas antes de 2015, es decir, unos 400 millones de personas, la realidad es que la cifra ha aumentado y mucho. ¿Por qué?

En 2008 el precio de los alimentos se incrementó en muchos países hasta un 40%. Los precios de exportación del maíz se duplicaron y los del arroz se triplicaron. La FAO calcula que el gasto mundial en productos alimenticios importados en 2007 aumentó aproximadamente un 29% en relación con el dato histórico del año anterior. Además, la ayuda oficial al desarrollo (AOD) destinada a la agricultura ha descendido en las últimas tres décadas, lo que ha contribuido a desincentivar la inversión pública de los países en desarrollo en este sector.

No es un problema de falta de alimentos

El principal problema no es la producción de alimentos, sino la distribución y el acceso. Se han destinado grandes extensiones de cultivo a los agrocombustibles en detrimento de cultivos con fines alimentarios, promoviendo grandes compras internacionales de tierra en los países en desarrollo, lo que se conoce con el nombre de “acaparamiento de tierras”. Las consecuencias de todo esto: 49 países más empobrecidos del mundo han pasado de ser exportadores a importadores netos de alimentos.

El libro “Hacia una nueva gobernanza de la seguridad alimentaria” analiza y destaca cómo los países en desarrollo, así como los movimientos sociales y campesinos, se muestran contrarios a que la seguridad alimentaria sea dirigida o capitalizada por alguna iniciativa fuera del ámbito de Naciones Unidas que no tenga que rendir cuentas y que siga sus propios dictados e intereses. La lucha contra el hambre requiere dar prioridad a la atención a pequeños agricultores, pescadores artesanales, mujeres y otros grupos vulnerables y su acceso a los recursos necesarios para producir los alimentos. Se requiere un desarrollo rural orientado prioritariamente a la producción familiar.

III Cumbre Mundial de Seguridad Alimentaria - Roma 16-18 nov.

Del 16 al 18 de noviembre se celebró en Roma la III Cumbre Mundial de Seguridad Alimentaria, marcada por la ausencia de los líderes de las principales economías del mundo y en la que se ha puesto de manifiesto el fracaso en la consecución de los objetivos propuestos en reuniones anteriores, de reducir a la mitad las personas que padecen hambre para el año 2015. Según Naciones Unidas, cada día 17.000 niños y niñas mueren por causas derivadas del hambre, alcanzando en el 2009 1.020 millones de personas que se enfrentan a tan extrema situación.

Se estima que hacen falta alrededor de 40.000 millones de dólares al año para cubrir las necesidades de la agricultura y comenzar a hablar de posibilidades de acabar con el hambre en el mundo. Sin embargo, la declaración final de la Cumbre vuelve a dejar en el aire los compromisos concretos y medibles, al igual que tampoco se ha determinado cómo y cuándo se canalizará el dinero.

Sin embargo, sí podemos sacar algo en claro de esta III Cumbre. En la Declaración Final se recoge el compromiso de reformar en profundidad el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial, en el que a partir de ahora se incluirá la participación de la sociedad civil. La reorganización de este comité permitirá reunir en torno a una misma mesa y con derecho a voto a todos los países miembros de la ONU, a las agencias dedicadas a la agricultura y la alimentación y a los delegados de las organizaciones de productores y de la sociedad civil

El Foro Paralelo de Sociedad Civil señaló que “la Soberanía Alimentaria es la solución real a la tragedia del hambre en nuestro mundo” y que “implica transformar el sistema alimentario actual para asegurar que quienes producen los alimentos tengan un acceso equitativo al control sobre la tierra, el agua, las semillas, la pesca y la biodiversidad agrícola”.